sumire-–-milano

Sumire
Via Varese, 1 –  20121 – Milano
Tel. 02/91471595
Sito Internet: www.ristorantesumire.com

Tipologia: giapponese
Prezzi: antipasti 4/7€, sashimi 11/20€, nigiri 3/20€, uramaki 8/10€, temaki 8/15€, piatti speciali 4/15€
Giorno di chiusura: Domenica

OFFERTA

Sumire è un piccolo ristorante tradizionale giapponese in zona Moscova il cui menù è suddiviso tra una carta del giorno in cui si trovano i piatti ‘’speciali’’ e l’ampio menù à la carte dove si trovano le classiche proposte giapponesi. Si parte bene con i due antipasti scelti: dei golosi takoyaki di polpo serviti con maionese alla salsa ponzu e salsa teriyaki e una gustosa ricciola alla fiamma con zenzero, porri e salsa ponzu, dove quest’ultima esaltava il sapore delicato del pesce. Pregevole il misto di sushi da noi provato: salmone, capasanta, gambero cotto al vapore e calamaro, con le fettine di pesce fresco e con il riso compatto e non colloso.

AMBIENTE

Il locale è molto piccolo e suddiviso in due zone: al piano terra dei piccoli tavoli e un piccolo angolo sushi bar, la seconda area invece è soppalcata e con pochi coperti. Lo stile è minimal, con quadri e riferimenti al Giappone.

SERVIZIO

Cortese, disponibile e preciso nello spiegare i piatti.

 

Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2022 – www.lapecoranera.net

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