o|nest-–-milano

O|Nest
Via Gerolamo Turroni, 2 –  20129 – Milano
Tel. 351/8578998
Sito Internet: www.onestmilano.com

Tipologia: enoteca con cucina
Prezzi: antipasti 5/18€, primi 14/16€, secondi 12/18€, dolci 7€
Giorno di chiusura: Lunedì

OFFERTA

Forte e ben precisa è l’idea di Lea e Lorenza, rispettivamente chef e sommelier di O|nest. La volontà è quella di creare un punto di ritrovo per il quartiere, offrendo la possibilità di fermarsi da colazione fino a cena, condividendo e gustando le pietanze offerte. L’acquisto delle materie prime, come ben scritto sul menù, privilegia allevamenti sostenibili, presidi Slow Food e coltivazioni bio, mentre la carta non è suddivisa tra antipasti, primi e secondi, ma lascia libera scelta al cliente di ordinare quello che desidera e nell’ordine che vuole, anche in mezze porzioni in alcuni casi. Per la nostra sosta ci siamo fatti ingolosire dall’ottimo babaganoush, una sfiziosa crema a base di melanzane originaria del Medio Oriente, accompagnata da un morbido pane naan, per poi proseguire con una soba di grano saraceno, erbette colorate e ricotta al forno, piatto interessante ma con gli ingredienti non ben amalgamati nel loro insieme. Tra i secondi abbiamo optato per una lingua brasata servita con crema di rafano e ravanelli all’aceto di lampone, che, a nostro avviso, non valorizzavano al meglio l’ottima carne. Plauso per la scelta, come fornitore di pane, di Crosta, uno dei migliori panifici in città. In chiusura un caffè ben estratto e piacevole nel suo aroma.

AMBIENTE

Entrando nel locale il bancone domina lo spazio, con i suoi sgabelli blu e le bottiglie di vino esposte alle pareti. Oltrepassata la sala d’ingresso c’è una graziosa e intima saletta interna con un solo tavolo prima di arrivare al grande e sorprendente giardino interno, vero must del posto. Le pareti grezze, le luci calde e ben posizionate e gli scaffali di ferro scuro creano un’atmosfera piacevole e accogliente.

SERVIZIO

Preparato, sorridente e disponibile nel soddisfare le richieste del cliente.

 

Recensione a cura di: Milano de La Pecora Nera – ed. 2022 – www.lapecoranera.net

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